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飲食店のためのドリンクの教科書カスタマイズ・バイブル 客層や季節に合わせて作るソフトドリンクの技術と理論 / 片倉 康博 他著
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ソフトドリンクの作り方とレシピを紹介する本の第2弾。レシピに加え必要な技術の解説、メニューの運用のコツなど。<br>片倉 康博 他著
メイツ出版
2022年03月
インシヨクテン ノ タメ ノ ドリンク ノ キヨウカシヨ カスタマイズ
カタクラ ヤスヒロ
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