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臨床栄養管理ポケット辞典 3訂 / 松崎 政三 他編著
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栄養素の働きと代謝、栄養アセスメント指標、栄養補給法、検査値の解釈、疾患別栄誉食事療法他を簡潔にまとめたポケット版。最新三訂臨床現場の栄養管理にすぐに役立つコンパクトな辞典。<br>専門職種が協働で取り組むチーム医療が進む中,栄養管理・栄養評価が適切に行えるよう栄養管理の基本的知識をまとめ,さらには各種栄養素の働きと病態時の代謝,栄養アセスメントの指標,栄養補給法,栄養食事療法,食品・サプリメント・薬物の相互作用,医療用語略語などを掲載する。<br>現場での持ち運びにも便利なポケットサイズ。最新三訂。<br>松崎 政三 他編著
建帛社
2017年12月
リンシヨウ エイヨウ カンリ ポケツト ジテン
マツザキ マサミ
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