エビデンスに基づく競技別・対象別スポーツ栄養 / 高田 和子 編著
スポーツ栄養学における最新の研究成果を踏まえ,現時点でのエビデンスを競技別・対象別に整理。<br><br>国内外の競技団体による食事関連の指針や,IOC(国際オリンピック委員会)・ACSM(アメリカスポーツ医学会)などの指針・見解の根拠となった原著論文に当たり,競技種目ごとに適切なエビデンスを示す。<br><br>公認スポーツ栄養士による実際のサポート,献立例等も掲載。<br><br>管理栄養士,公認スポーツ栄養士,メディカルスタッフ,スポーツ指導者など,アスリートを取り巻くスタッフのサポート現場での手引きに。<br>高田 和子 編著
建帛社
2021年04月
キヨウギベツ タイシヨウベツ スポ−ツ エイヨウ
タカダ カズコ
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