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食品の生理機能評価法 実験系とツールの新展開を目指して / 日本栄養・食糧学会/監修 津田孝範/責任編集 堀尾文彦/責任編集 横越英彦/責任編集
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<br>日本栄養・食糧学会/監修 津田孝範/責任編集 堀尾文彦/責任編集 横越英彦/責任編集
建帛社
2007年03月
シヨクヒン ノ セイリ キノウ ヒヨウカホウ ジツケンケイ ト ツ?ル ノ シンテンカイ オ メザシテ
ニホン/エイヨウ/シヨクリヨウ/ガツカイ ツダ,タカノリ ホリオ,フミヒコ ヨコゴシ,ヒデヒコ
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