三訂 食品衛生学実験 第2版 / 後藤政幸
管理栄養士・栄養士養成課程,食品衛生管理者,食品衛生監視員養成に対応した実験書。<br>現場における簡易検査や実務的な衛生管理手法も取り入れ,さらには最新の特殊かつ重要な食品衛生問題にも対応。<br>後藤政幸
建帛社
2023年04月
サンテイ シヨクヒン エイセイガク ジツケン ダイ 2 ハン
ゴトウ マサユキ
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