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応用栄養学 ライフステージ別の栄養ケア・マネジメントを正しく理解するために / 北島 幸枝 編
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日本人の食事摂取基準2020年版準拠.「授乳・離乳の支援ガイド」(改訂版)など,最新の内容で刊行.栄養ケア・マネジメントを,ライフステージ別に正しく理解できるように,難しい言葉をできるだけ避けて解説.抑えておくべき用語についてはマージンで詳しくしている.管理栄養士国家試験のポイントも折にふれて,マージンで紹介.「臨床栄養学」や「公衆栄養学」,「栄養教育論」,「人体の構造と機能及び疾病の成り立ち」との関連を随所で説明し,科目間の関連を理解しやすくしている.<br>北島 幸枝 編
化学同人
2020年04月
オウヨウ エイヨウガク ライフ ステ−ジベツ ノ エイヨウ ケア
キタジマ ユキエ
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