臨床栄養学 2 / 本田佳子
傷病者への適切な栄養管理を目標とし,臨床現場で具体的な栄養・食事療法を実施するためのわかりやすいテキスト.「臨床栄養学 I総論」の続編となる本書は,栄養食事療法が重要となる疾患を網羅的に抽出し,疾患別の栄養ケアを解説.患者への適切な栄養管理を目的として,疾患の知識(概要,診断,治療),栄養食事療法について(栄養生理〈病態栄養〉,意義,基本方針,栄養アセスメント・モニタリング,栄養食事管理目標と実際)という構成で,わかりやすく説明をしている.<br>本田佳子
中山書店
2024年10月
リンシヨウ エイヨウガク 2
ホンダ ケイコ
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