美食の教養 世界一の美食家が知っていること / 浜田岳文
世界一の美食家が教える、食の新常識。コスパに振り回されない外食思考法、店選び、食べ方、哲学、歴史、シェフの仕事術まで。世界一の美食家が教える、食の新常識。コスパに振り回されない外食思考法、店選び、食べ方、哲学、歴史、シェフの仕事術まで。<br>浜田岳文
ダイヤモンド社
2024年06月
ビシヨク ノ キヨウヨウ
ハマダ タケフミ
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