牧場ジャージーバター味比べ3点セット(山梨清里・清泉寮、岡山県・蒜山酪農、群馬県・神津牧場)
日本のジャージー種は乳牛全体の1%程度しか飼育されていません。しかもとれるミルクの量も少ない、大変貴重な存在です。しかし、その乳成分は5.4%と非常の濃厚で、粒子も大きいことから、バター作りに向いています。
そのように貴重なジャージー種のバターを日本の牧場から集め、セットにしました。
コクのあるバターを食べ比べながらお楽しみください。
■山梨清里・清泉寮 グラスフェッド・ジャージー醗酵バター 120g
■蒜山(ひるぜん)酪農 蒜山ジャージーバター 加塩100g
■神津ジャージー 缶バター 225g (発酵・有塩バター)
そのように貴重なジャージー種のバターを日本の牧場から集め、セットにしました。
コクのあるバターを食べ比べながらお楽しみください。
■山梨清里・清泉寮 グラスフェッド・ジャージー醗酵バター 120g
■蒜山(ひるぜん)酪農 蒜山ジャージーバター 加塩100g
■神津ジャージー 缶バター 225g (発酵・有塩バター)