バター 有塩バター ボルディエ手ごねバター アルグ(海藻) 125g 冷蔵
ヨードを感じさせる海藻の香り、赤、緑、黒の海藻の色彩が彩りを添えます。
魚介料理に合う事はもちろん、レアの赤身肉に合わせると驚きの組み合わせに。
ボルディエ 手ごねされたバターは、
・なめらかでつやのあるテクスチャーになるよう、攪拌しています。
・専門の職人によって成形されています。
関連キーワード:フランス産 フレンチ Le Beurre Bordier ジャン・イヴ・ボルディエ ブルターニュ地方 星付きレストラン 一流ホテル 木製撹拌槽
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