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幻の高級魚マツカワのいずし250g（王鰈ずし）北海道伊達市 飯寿司の名店 中井英策商店から産地直送 タカノハ カレイ お歳暮 贈答 贈り物 飯寿し 産直 取り寄せ
幻の高級魚マツカワのいずし250g（王鰈ずし）北海道伊達市 飯寿司の名店 中井英策商店から産地直送
高級魚マツカワガレイ（王蝶）、北海道の野菜など使用した伝統の発酵料理
| 商品説明 | 肉厚で脂が乗った贅沢な味が特徴の貴重なマツカワを使用した飯寿し「王鰈ずし」です。 幻の高級魚として知る人ぞ知る「マツカワ」（別名・タカノハ）は北海道伊達市にある北海道栽培水産研究センターで稚魚の放流をして、資源の保護育成を続けています。 放流事業で枯渇した資源が回復、食糧自給率を高めようと努力している北海道の政策と、地元生まれの魚資源をアピールしたい伊達市の支援を受けて、平成16年に商品化されたのがマツカワ（王鰈）のいずしです。 「いずし」とは、魚の切り身などと一緒に、米、糀、人参などの野菜を重ね漬けし乳酸発酵熟成させた、北海道独特の郷土料理です。 「北の食文化を伝えたい」という企業理念を掲げ、北海道古来の製法を踏襲しながらも、現代風にアレンジした飯寿し作りを続けている北海道の名店 中井英策商店の期間限定、数量限定商品が「王鰈ずし（幻の高級魚マツカワのいずし）」です。 マツカワガレイは肉厚で脂が乗っていながらもさっぱりとして甘みのある贅沢な味わいが特徴、老若男女、どなたでも美味しく召し上がっていただける商品です。 特に「飯寿し独特の臭みや酸味が苦手・・・」と言われる方でも、この飯寿しは美味しく召し上がっていただけるでしょう。 ※産地直送の商品となる為、株式会社中井英策商店以外の商品との同梱、代引きが出来かねます。 ※内容は事前の予告なしに変更になる場合がございます。 |
| 内容 | 王鰈ずし250g（マツカワのいずし/飯寿司） |
| 原材料名 | マツカワガレイ（北海道産）、ななつぼし（北海道産）、糀（北海道産）、人参（北海道産）、生姜（高知県産）、唐辛子 |
| 栄養成分 | エネルギー：142kcal、たんぱく質：7.9g、脂質：3.0g、炭水化物：20.9g、食塩相当量：1.6g、水分：66.4g、灰分：1.8g ※上記は100gあたりの目安。 |
| 賞味期限 | 製造から90日間（冷凍保存）※解凍後は早めにお召し上がりください。 |
| 製造者 | 北海道伊達市南稀府町18-12 株式会社中井英策商店 |
| 配送のご注意 | (1)離島や運送機関が定める特定地域へのお届けを希望される場合、更なる追加代金の発生、配送所要時間の延長、お届け不可のためご注文をお断りさせていただく事がございます。ご心配されているお客様はお電話にて配送の可否をご確認後にお申し込みください。 |
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