粕取り焼酎 25° あますことなく 1800ml いづみ橋 泉橋酒造 お酒 粕取り焼酎
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単式蒸留焼酎 あますことなく(粕取り焼酎) 泉橋酒造 720ml/1800ml | |
純米酒(純米大吟醸、純米吟醸を含む)を絞った後の酒粕を原料に単式蒸留した「粕取り焼酎」発売しました。 「真空減圧蒸留法」という原料の風味を生かし、綺麗で、かつ、深い味わいが出来上がる技法で酒粕を蒸留しています。 ポイントは、蒸留容器内の空気を抜き(真空)にして、マイクロ波の照射により低い温度(30〜40度程度)で酒粕の中のアルコール分を気化させ、すぐにマイナス温度で冷却して焼酎とする新しい方法です。これにより、クリアに原料の芳香・味わいを焼酎の中に表現できます。 | |
お酒の種類 | 粕取り焼酎 |
原材料 | 清酒かす(すべて純米酒の酒粕です) |
アルコール | 25度 |
広告文責 | 信濃屋牛山酒店 046-240-0073 |