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さばへしこスライス2パック
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『お得なポッキリ商品』

脂ののった寒さばの半身を塩漬けし、木桶に1年以上米糠・麹・唐辛子・いしるを入れて、発酵熟成させた逸品

【旨味の源・いしる・・・いわしの魚醤】

いわしを塩蔵する際に出来る魚汁がいしるです。原材料となるいわしの鮮度・肉厚・脂にこだわっているため、採れるいしるはアミノ酸をたっぷりと含み、漬物の"さし汁”として味の決め手となる天然の調味料の役割を果たします。


【ぬか鯖の召し上がり方】 【ぬか鯖の召し上がり方】 そのままお刺身で召し上がれます。塩分が気になる方はお酢をふりかけるか、レモンを絞った汁をかけ召し上がり下さい。また薄くスライスした大根と合わせても美味です。焦げ付かない程度にグリルでさっとあぶっても香ばしく美味しいです。