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理科deごはん
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卖家信息


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「理科deごはん」
法政大学自然科学センター
定価: ¥ 3,080

※外側カバーはありません
【発行】2019年2刷
【外側】良い状態です。
【書籍本体内部】状態も良く綺麗です。

【発送】
ゆうパケットにて発送致します。

【内容紹介】
料理と理科は表裏一体。材料が変化するとき、
そこにはかならず科学の力がはたらいています。このシリーズでは、料理の作り方と、
どんな変化が起きているかを詳しく解説。
「ホットケーキがふんわりふくらむひみつは?」「天ぷらのさくさく衣をつくるには?」など、
シェフがサイエンスポイントを教えてくれます。さあ、大好きな料理を、科学の力を感じながら
作ってみましょう。理科への興味がふくらみます。

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