フレーバー・マトリックス風味の組み合わせから特別なひと皿を作る技法と科学

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フレーバー・マトリックス風味の組み合わせから特別なひと皿を作る技法と科学

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※側面に少し汚れがあります（画像4〜6）
他には汚れや痛みなどは見当たらずとても綺麗な状態です
書き込みもありません

「フレーバー・マトリックス風味の組み合わせから特別なひと皿を作る技法と科学」
ジェイムズ・ブリシオーネ / ブルック・パーカースト / 目時能理子 / 中村雅子
定価: ￥ 3600

#本 #生活／家事

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