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発酵食堂 豆腐菌の料理 伏木勝顕
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【発酵料理の魅力】
この本は、発酵食堂の豆腐菌を使った料理レシピを紹介しています。発酵食品の健康効果や、家庭で簡単に作れるレシピが満載です。

【著者の紹介】
著者の伏木勝顕氏は、発酵料理の専門家であり、数多くの料理本を執筆しています。彼の知識と経験が詰まった一冊です。

【料理の内容】
豆腐菌を使った多様な料理が紹介されており、初心者でも取り組みやすいレシピが揃っています。発酵食品の魅力を再発見できる内容です。

- タイトル: 発酵食堂 豆腐菌の料理
- 著者: 伏木勝顕  
甘酒、塩麹は今はどなたもご存知で,食卓に並べる方は多くなった昨今。
麹をとても身近に感じさせてくださった著者。甘酒にフルーツを入れるなんて思いもつかない発想がこの本に沢山載っいます。
よろしかったらどうぞご検討くださいませ。
ご覧いただきありがとうございます。
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