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KAISEKI:ZEN TASTES IN JAPANESE COOKING
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卖家信息


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■タイトル
 ☆KAISEKI:ZEN TASTES IN
  JAPANESE COOKING

■著者
 ☆Kaichi Tsuji

■言語
 ☆英語

■発行日
 ☆1972年

■本の内容
 ☆懐石料理は、茶道にちなんだ料理で、
  日本で最も崇高な料理です。季節、客
  、機会に合わせて、香り、味、色、食
  感、器を完璧に調整するためにあらゆ
  る努力が払われます。食事を通して調
  和の感覚を生み出すためのテクニック
  と原則が、この本で紹介されていま
  す。

■商品状態
 ☆カバーに傷、汚れ、ヤケがあり、背の
  上部に少し剥がれがあります。
 ☆天・小口・地に
  傷、汚れ、ヤケ、シミがあります。
 ☆中身の写真のページや絵のページの
  印刷が、前のページの紙面に、移っ
  ています。
 ☆中身に傷、汚れ、ヤケがあります。
 ☆読む分に問題はありません。

■中古品である事をご了承の上で
 ご検討下さいませ。

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