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豆腐料理 磯本忠義 柴田書店 豆腐 おから 豆乳 湯葉 油揚げ 高野豆腐
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更新时间: 17天前

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ご覧頂きありがとうございます。

豆腐料理に関する図鑑っぽいつくりの本です。
家庭料理というよりはお店をやっている方向けの本なのかなと感じました。

カバーした表紙は綺麗ですが、カバーやカバー裏は黄ばみやスレやシミ汚れあり、本自体も経年劣化のためかシミがあります。

古本にご理解のある方は購入をご検討ください。
よろしくお願いいたします。
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