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Discover Japan 2019年11月号「すごいぜ！発酵」
| 价格： | 800 円 37.12 元 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 代购手续费： | 100 円 | ||||||||||
| 商品の状態： | 未使用に近い | ||||||||||
| 配送料の負担： | 送料込み(出品者負担) | ||||||||||
| 配送の方法： | らくらくメルカリ便 | ||||||||||
| 発送元の地域： | 未定 | ||||||||||
| 発送までの日数： | 2~3日で発送 | ||||||||||
| 更新时间： | 14天前 | ||||||||||
卖家信息
chillin 2077☁️❄️
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| 库存： | 999 | ||||||||||
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定価：¥1,100
・状態
うっすら光に当てるとスレやキズがあります。
全体的に緩やかに湾曲していますがごくわずかです。
神経質な方はご遠慮ください。
2021年に購入。寝かしてありました。
・配送
ビニールで防水。梱包しネコポスにて
#Discover_Japan #ディスカバージャパン
#発酵 #納豆 #漬物 #緑茶
#ナットウキナーゼ #麹 #糠床
寝かしておくともっと美味しくなる調理法について
ディスカバーできます。
美味しいだけでなく、体にいいことも多いのでは。
↓以下公式より引用：
”近年、発酵食の存在が見直されていますが、発酵は、トレンドでも単なる食のジャンルでもありません。発酵とは、古来日本に続く食文化であり、全国に多種多様な発酵文化が引き継がれています。日本は世界に名だたる発酵王国。発酵なくして和食は語れないのです。
たとえば味噌や醤油、味醂や納豆、漬物、酒、茶など……、あなたの身近なアレもコレもぜーんぶ発酵だと知っていましたか？ そのほか、へしこやくさや、柿の葉寿司など、その枠に収まらない発酵食品も存在します。
そもそも発酵とは、目に見えない微生物の働きによって食物などが分解され、人にとって有益になる成分に変化すること。普段、誰もが使っている食材は、微生物がもたらす自然からの恵み。あらゆる食品が発酵の力を借りてつくられているのです。
本特集では、発酵の存在が身近になっているいま、あらためて発酵食に注目しました。発酵という観点から調味料や食材を掘り上げていくと、そこには日本の食文化の原点が見えてきました。
なぜ調味料は地域によって味わいが異なるのか、なぜ世界で活躍する一流の料理人らが発酵に注目しているのか。
小誌を通して、古来伝承される発酵食の魅力、そこから垣間見える日本人の美意識までお届けします。”
#微生物 #菌活 #善玉菌 #腸活
#美容 #カウンターカルチャー
#プロバイオティクス
⭐️本を他にも出させて頂いております。
よければご覧くださいませ。
#Sophie_etc_s_77_BOOKS_W
定価：¥1,100
・状態
うっすら光に当てるとスレやキズがあります。
全体的に緩やかに湾曲していますがごくわずかです。
神経質な方はご遠慮ください。
2021年に購入。寝かしてありました。
・配送
ビニールで防水。梱包しネコポスにて
#Discover_Japan #ディスカバージャパン
#発酵 #納豆 #漬物 #緑茶
#ナットウキナーゼ #麹 #糠床
寝かしておくともっと美味しくなる調理法について
ディスカバーできます。
美味しいだけでなく、体にいいことも多いのでは。
↓以下公式より引用：
”近年、発酵食の存在が見直されていますが、発酵は、トレンドでも単なる食のジャンルでもありません。発酵とは、古来日本に続く食文化であり、全国に多種多様な発酵文化が引き継がれています。日本は世界に名だたる発酵王国。発酵なくして和食は語れないのです。
たとえば味噌や醤油、味醂や納豆、漬物、酒、茶など……、あなたの身近なアレもコレもぜーんぶ発酵だと知っていましたか？ そのほか、へしこやくさや、柿の葉寿司など、その枠に収まらない発酵食品も存在します。
そもそも発酵とは、目に見えない微生物の働きによって食物などが分解され、人にとって有益になる成分に変化すること。普段、誰もが使っている食材は、微生物がもたらす自然からの恵み。あらゆる食品が発酵の力を借りてつくられているのです。
本特集では、発酵の存在が身近になっているいま、あらためて発酵食に注目しました。発酵という観点から調味料や食材を掘り上げていくと、そこには日本の食文化の原点が見えてきました。
なぜ調味料は地域によって味わいが異なるのか、なぜ世界で活躍する一流の料理人らが発酵に注目しているのか。
小誌を通して、古来伝承される発酵食の魅力、そこから垣間見える日本人の美意識までお届けします。”
#微生物 #菌活 #善玉菌 #腸活
#美容 #カウンターカルチャー
#プロバイオティクス
⭐️本を他にも出させて頂いております。
よければご覧くださいませ。
#Sophie_etc_s_77_BOOKS_W
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