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スエヒロ 研ぎ器 両面砥石 #3000/#1000 全ゴム台付 SKG-27
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卖家信息


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■JAN: 4966684061811
■重量: 422
■梱包サイズ(L×W×H):19 × 5.8 × 3.2cm

●砥石には#220、#1000、#3000といったような数字が表記されている。数字が小さい方がザラザラしている。つまり、数字が小さい#220はより研削力が高く良く研げるが刃先もザラザラする。逆に数字の大きい#3000は研削力は低いだが刃先がスッと直線的になり切れ味がよくなる
●刃物の種類によって選ぶ場合は、一般的なステンレス製の万能庖丁では、#1000位が標準的で、刃がカケたりした時には、まず#220を使った刃を整えてから、#1000を使って切れ味を出していく方法をお薦めする
●出刃・刺身庖丁(打刃物)は#1000から#3000(刃がカケ時は#220から)と#3000を併用してください
●コンパクトサイズなのでサブの砥石として、または狭いキッチンスペースでも便利

◆商品には個体差がありますので神経質な方はご購入をお控えください。

◆性質上ご理解のある方のみご購入ください。

◆他でも出品しておりますので、販売が終了した時点で出品を取り下げます。
予めご了承ください。


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