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キュイジーヌ : フランスの台所近代史
| 价格： | 2999 円 139.15 元 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 代购手续费： | 100 円 | ||||||||||
| 商品の状態： | 目立った傷や汚れなし | ||||||||||
| 配送料の負担： | 送料込み(出品者負担) | ||||||||||
| 配送の方法： | らくらくメルカリ便 | ||||||||||
| 発送元の地域： | 神奈川県 | ||||||||||
| 発送までの日数： | 1~2日で発送 | ||||||||||
| 更新时间： | 90天前 | ||||||||||
卖家信息
タッチオブソウル
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| 库存： | 999 | ||||||||||
即購入オーケーです。
「キュイジーヌ : フランスの台所近代史」
カトリーヌ・クラリス / 須崎文代
定価: ￥ 3500 +税
鹿島出版会
フランスを中心とした西欧の台所の変遷からみる住宅の近代史。
19世紀のパリのアパルトマンや、使用人のいる上流階級の住宅の台所から、C.ペリアン、P.シャロー、レンゾ・ピアノら建築家が手がけた台所など、フランスを中心とした西欧の台所の変遷からみる近代史。
家事労働の能率化によって獲得した時間と、機能的でコンパクトになり、合理化されたことにより失われた空間を問う。
------------------------------
目次
ミシェル・ブラスによる序文
序章
1 はじめに
2 本書の趣旨
3 研究の方法
第1章 台所空間の縮小化——失われたテーブルと椅子
第2章 窓がなくなりリビングに開かれた台所
第3章 獲得した時間と失われた空間を求めて
付録 今日のキッチン・カード
きれいな本だと思います。
#タッチオブソウル単行本
#カトリーヌ・クラリス #須崎文代 #本 #土木・建築／建築
「キュイジーヌ : フランスの台所近代史」
カトリーヌ・クラリス / 須崎文代
定価: ￥ 3500 +税
鹿島出版会
フランスを中心とした西欧の台所の変遷からみる住宅の近代史。
19世紀のパリのアパルトマンや、使用人のいる上流階級の住宅の台所から、C.ペリアン、P.シャロー、レンゾ・ピアノら建築家が手がけた台所など、フランスを中心とした西欧の台所の変遷からみる近代史。
家事労働の能率化によって獲得した時間と、機能的でコンパクトになり、合理化されたことにより失われた空間を問う。
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目次
ミシェル・ブラスによる序文
序章
1 はじめに
2 本書の趣旨
3 研究の方法
第1章 台所空間の縮小化——失われたテーブルと椅子
第2章 窓がなくなりリビングに開かれた台所
第3章 獲得した時間と失われた空間を求めて
付録 今日のキッチン・カード
きれいな本だと思います。
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