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いわて県産和くるみ剥き身200g
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配送の方法: らくらくメルカリ便
発送元の地域: 岩手県
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令和6年産岩手県産の鬼ぐるみをむき実にしました。生の状態で、加熱処理してないためフレッシュな味わい。

国内流通しているくるみはほぼカリフォルニア産ですが、同じくるみでも和ぐるみは別物といってもいいくらい味が違います。
コクと旨味があり、タンニンが少ないので苦みが少ないのが和ぐるみの特徴です。

岩手には地元で取れる和ぐるみがあり、昔から大事に食べられてきました。
岩手では美味しい事を「くるみ味がする」とい言うほど、くるみが親しまれています。

ご注文を頂いてからむき身にしますので1週間くらいお時間をいただきます。

稀に殻が入ることがありますので気をつけてお召し上がりください。

地元保健所から営業許可の必用としない事確認済みです。

農産保存食料品製造加工業の
申請届出、食品衛生責任者講習受講済の者が作業しております。

#鬼ぐるみ
#クルミ
#胡桃
#くるみ
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