ベタ－ホ－ムのお料理一年生素材や器具の扱い方など基本知識を完全解説

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ベタ－ホ－ムのお料理一年生素材や器具の扱い方など基本知識を完全解説

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「ベタ－ホ－ムのお料理一年生素材や器具の扱い方など基本知識を完全解説」

ベタ－ホ－ム協会

定価1400円

★調理学の授業で使用していたものです。
★包丁の持ち方、米の洗い方、計量スプーンの計り方から、料理の基本を教えてくれる本です。
★食材ごとに切り方などもまとめてくれています♪
★角がやや傷んでいます。（写真8.9枚目）

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