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料理大辞典 Gyosai’s snyclopedia of Cookery
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料理大辞典
Gyosai’s snyclopedia of Cookery

著者
田村魚菜/田村千鶴子

出版社
魚菜学園出版局

刊行年
昭52


劣化状態
シミや汚れが表面、カバーなど劣化多。
本の中は日焼けなどのシミはあるが、劣化汚れ以外はほとんど無い。

中はカラーページがほとんどです。

古書として、当時の日本料理の資料として有益。

保存状態は良くない点をご理解し、昭和の食事資料として利用したい方などのご購入願います。
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