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【完売品】にんべん 伊勢屋伊兵衛 初鰹節
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卖家信息


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【数量限定】
にんべん 伊勢屋伊兵衛 初鰹節
近海限定本枯鰹節


【初鰹節】
「初鰹節」は、日本近海にて一本釣りで漁獲された初鰹を使用して仕上げた逸品です。初鰹とは、春先に南方海域から黒潮に乗って、日本近海に北上してくるカツオのことを指します。この時期のカツオはエサを求めて北上してくるため、あまり脂肪が多くなく、おいしい鰹節づくりに最適です。
鰹節にも“旬”があり、鰹節業界には「春獲り、夏涸れ」という言葉があります。春に獲れた脂肪の少ないカツオで仕込みをはじめ、夏の太陽を十分に浴びて乾燥・カビ付けを4回以上繰り返し、古式製法にこだわって「初鰹節」を作り上げました。
初物は縁起がいいと言われており、特に鰹節は古くから縁起物として珍重されてきました。大切な方への贈り物、正月のお雑煮のおだしやおせちのトッピングなど、特別な日の逸品としてお楽しみください。


【伊勢屋伊兵衛ブランド】
にんべんでは、日本近海で一本釣り漁獲された未凍結カツオだけを使った本枯鰹節を、最高品質の鰹節として「伊勢屋伊兵衛」のブランドで商品化しています。失われかけている生鮮カツオから良質な鰹節を作る機会を保全し、技術を伝え残すことを目的としています。
創業者の名を冠する「伊勢屋伊兵衛」ブランドは、にんべんの歴史と江戸の心意気を今に伝える伝統の印です。


【状態】
新品未開封でしたが、撮影のために開封しました。

- 商品名: 伊勢屋伊兵衛
- 内容量: 2.5g×10
- 賞味期限: 2026.5
- 原材料: 魚介類(加工食品)


【配送】
箱から取り出し、防水の梱包をして配送いたします。(箱はつきません)


☆素人の自宅保管のため、状態にこだわりのある方のご購入はご遠慮ください。


☆取り置きはしておりませんので、ご了承ください。


☆即購入OKです!


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