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ぽん酢しょうゆ(250ml)★無添加・無化学調味料★こだわりぬいた原材料★最高級
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摘出したエキスを使わず、無肥料無農薬の自然栽培原料と天然に採種した麹菌で作った木桶熟成醤油・自然栽培の柚子・自然栽培原料の甕仕込み純米酢・有機栽培砂糖・本みりん(味醸酢)・天然菌鰹節・天然昆布を素材に、鰹節と昆布を丁寧に煮出して出汁を取りました。

香りの決め手となるのは、農薬も肥料もつかわずに自然栽培で育てた島根県産の柚子。

すっきりした味わいに仕上げるために、皮・果汁のバランスにこだわりました。

醤油のつくり手は、島根県 奥出雲町にある森田醤油。

「子どもに安心して食べさせられる、安全な醤油をつくりたい。」

そんな思いから、かつてのアミノ酸などを入れた混合醤油の製造を止め、地元産の安全な原料にこだわり、添加物を使用しない製造に取り組んでいます。

すべての材料を自ら吟味して仕入れ、ぽん酢につかう鰹・昆布出汁も自社で煮出して取っているというこだわり。

水は奥出雲に湧き出る地下水をつかっています。

みずみずしい柚子の香りが広がり、ひと振りでお料理を華やかにしてくれます。

鍋もの・水炊きのお供に。さっと茹でたり蒸したお野菜・茹でたお肉にかけるとさっぱりとお召し上がりいただけます。

また、大根おろしと合わせたり焼き魚にちょっとたらしても。

お刺身につけたり、ドレッシングにもおすすめです。

こだわりにこだわった、厳選した原料から生まれた最高級ぽん酢しょうゆ(*^^*)


※複数個ご希望の場合や、他の商品との同梱をご希望の場合は、ご購入前に必ずお知らせくださいませ。

値段を計算し、専用商品を作成させていただきます(*^^*)

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種類...醤油
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