給食経営管理論第3版

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給食経営管理論第3版

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給食経営管理に関する理論を体系的に解説した一冊。

- タイトル: 給食経営管理論第3版
- 著者: 石田浩司 / 宮本正義 / 鈴木美子
- 出版社: マンガ社
- ISBN: 978-4-7890-7880-6
- 版: 第3版
- 定価:2800円

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